Krisan sayur - anugerah untuk gourmets

Kandungan artikel:

Kandungan komposisi dan kalori
Ciri-ciri yang bermanfaat
Kontraindikasi dan bahaya
Resepi hidangan
Fakta menarik

Krisan sayur (lat.Chrysanthemum coronarium) adalah ramuan yang tergolong dalam genus dengan nama yang sama dan keluarga Astrovye, juga disebut krisan atasan atau krisan selada. Amerika Utara dianggap sebagai tempat kelahiran budaya. Hari ini ia adalah produk yang sangat biasa dalam seni kuliner Asia Tenggara, Jepun, China, dan Vietnam. Semua bahagian tanah tanaman boleh dimakan - daun, batang, perbungaan. Semuanya hampir sama dalam rasa, yang menyerupai saderi. Anda boleh makan "sayur" yang tidak biasa ini baik yang diproses mentah dan termal. Di Rusia, varieti ini kurang diketahui, dan sangat disayangkan, kerana ia mempunyai komposisi kaya komponen aktif biologi yang diperlukan oleh tubuh kita..

Komposisi dan kandungan kalori kekwa sayur

Ini adalah produk rendah kalori, jadi ia akan mendapat tempat walaupun dalam diet paling ketat..

Kandungan kalori sayur krisan hanya 20 kkal per 100 gram, di antaranya:

Protein - 1.64 g;
Lemak - 0,09 g;
Karbohidrat - 4.31 g;
Air - 92.49 g;
Abu - 1.47 g;
Serat makanan - 2.3 g.

Walau bagaimanapun, kandungan kalori dan lemak rendah bukanlah nilai utama tanaman. Ia kaya dengan banyak komponen berguna - vitamin, mineral, asid amino dan bahan lain yang diperlukan seseorang untuk hidup sihat..

Mineral setiap 100 g:

Kalium - 569 mg;
Kalsium - 69 mg;
Magnesium - 18 mg
Natrium - 53 mg;
Fosforus - 43 mg;
Zat besi - 3.74 mg;
Mangan - 0.355 mg;
Tembaga - 133 mcg;
Selenium - 0.3 mcg;
Zink - 0.2 mg.

Vitamin per 100 g:

Vitamin A, RE - 129 mcg;
Beta karotena - 1.543 mg;
Lutein + Zeaxanthin - 3467 mcg
Vitamin B1 - 0,021 mg;
Vitamin B2 - 0.16 mg;
Vitamin B4 - 12.8 mg;
Vitamin B5 - 0,042 mg;
Vitamin B6 - 0.118 mg;
Vitamin B9 - 50 mcg;
Vitamin C - 23.9 mg;
Vitamin E - 2.5 μg;
Vitamin K - 142.7 μg;
Vitamin PP, NE - 0,72 mg.

Asid lemak per 100 gram:

Tepu - 0,022 g;
Tak jenuh tunggal - 0,002 g;
Tak jenuh ganda - 0,039 g.

Juga, produk ini mengandungi karbohidrat yang dapat dicerna dalam bentuk mono- dan disakarida, masing-masing mengandungi - 2,01 g per 100 gram.

Khasiat berguna dari krisan atas

Sifat perubatan tumbuhan sangat dihargai dalam perubatan rakyat Cina. Pelbagai teh berasaskan bunga dianjurkan terutama untuk sakit kepala migrain dan dipercayai dapat merangsang selera makan. Manfaat sayur krisan juga disahkan oleh saintis, dan bukan hanya terletak pada kemampuan melegakan sakit kepala dan membangkitkan selera makan.

Mari kita lihat lebih dekat kesan menguntungkan produk pada badan:

Normalisasi saluran gastrousus. Tumbuhan ini mengandungi serat, yang membantu mewujudkan fungsi sistem pencernaan yang baik. Ia membebaskan usus dari toksin terkumpul, memberikan kesan pencahar ringan. Oleh itu, jika anda mengalami gangguan sistem pencernaan yang serupa, memasukkan produk ke dalam diet dapat membetulkan masalah tanpa bantuan ubat..

Mengurangkan pengaruh faktor buruk pada badan. Krisan sayur mengandungi zat penting seperti bioantioksidan yang membantu tubuh melawan pengaruh persekitaran yang negatif. Atas sebab ini, makanan dan minuman berasaskan tumbuhan disarankan untuk dimakan ketika tinggal di kawasan dengan keadaan persekitaran yang buruk. Di samping itu, ada baiknya memasukkan krisan sayur ke dalam diet ketika mengambil ubat kuat untuk jangka masa yang panjang, bekerja dengan bahan kimia, radiasi berbahaya, dll. Ngomong-ngomong, kemampuan sayur krisan untuk mengurangkan kesan berbahaya dari radiasi pada tubuh telah terbukti secara saintifik..

Kesan yang baik pada sistem saraf. Produk ini mempunyai kesan tonik, meningkatkan mood, dan membantu melawan tekanan dan kemurungan. Kesan positif pada sistem saraf ditunjukkan dengan menyedut aroma bunga, apalagi memakannya. Ngomong-ngomong, perlu diperhatikan bahawa teh krisan, tidak seperti kopi, misalnya, mempunyai kesan tonik ringan, iaitu, membantu menenangkan, tetapi tidak tanpa kesan negatif pada sistem saraf..

Kesan anti-radang. Produk ini dianggap sebagai antibiotik semula jadi, ia membantu melawan bakteria dari satu jenis atau yang lain. Ini bermaksud bahawa krisan sayur akan menjadi penambahan yang sangat baik dalam rawatan pelbagai proses keradangan..

Peningkatan penglihatan. Produk ini mengandungi sejumlah besar lutein dan zeaxanthin - dua komponen ini mempunyai kesan yang sangat baik terhadap penglihatan. Oleh itu, dengan penggunaan krisan sayur secara berkala untuk makanan, seseorang dapat berharap tidak hanya untuk pencegahan gangguan penglihatan yang berkaitan dengan usia dan pelbagai penyakit oftalmologi, tetapi juga untuk pemulihannya..

Peraturan keseimbangan air. Kesan menguntungkan ini disebabkan kandungan kalium produk yang tinggi. Mineral ini mendorong pertukaran air yang sihat, yang bermaksud mencegah penyakit bengkak, ginjal dan pundi kencing. Di samping itu, kalium mengawal kandungan asid, alkali dan garam di dalam badan..

Pencegahan barah. Tumbuhan ini mengandungi banyak zat kumpulan antioksidan. Ini bermaksud bahawa ia mampu memberikan daya tahan yang nyata terhadap radikal bebas, dengan kelebihan yang terdapat di dalam badan, ikatan molekul yang tidak betul mula terbentuk, menyebabkan penuaan awal dan perkembangan onkologi..

Menguatkan sistem imun. Kerana kandungan yang kaya dalam komposisi banyak komponen aktif secara biologi dengan penggunaan krisan sayur secara berkala, kekurangan vitamin dan mineral diisi semula, yang bermaksud bahawa pertahanan tubuh bertambah, imuniti meningkat, dan daya tahan terhadap jangkitan tertentu meningkat..

Kesan bermanfaat pada kulit, rambut, tulang. Juga, seseorang tidak dapat mengetahui kandungan vitamin A yang tinggi di dalam tumbuhan. Ia dapat disebut sebagai vitamin kecantikan; apabila kekurangannya diisi kembali, perubahan pada kulit dan rambut diperhatikan - mereka memperoleh penampilan yang sihat dan rapi. Dan tulang, pada gilirannya, menjadi lebih kuat, menguat, kemungkinan osteoporosis berkurang.

Secara umum, seperti yang anda lihat, faedah kekwa sayur benar-benar mengagumkan. Namun, ini tidak menghairankan - perubatan Cina jarang salah. Oleh itu, jika anda mempunyai plot peribadi anda sendiri, inilah masanya untuk memikirkannya, mungkin anda harus mendapatkan "doktor" baru di kebun.

Kontraindikasi dan bahaya salad krisan

Walau bagaimanapun, sebelum menanam tanaman baru di negara ini, anda mesti terlebih dahulu membiasakan diri dengan kontraindikasi. Sayangnya, krisan sayur, seperti produk lain, mempunyai. Apa yang boleh membahayakannya?

Dengan sangat berhati-hati, ada baiknya memasukkan krisan sayur ke dalam diet penghidap alergi. Sekiranya anda terdedah kepada reaksi alahan, hirup sebelum makan. Biasanya, jika ada intoleransi individu terhadap komponen, bau, yang cukup kuat pada bunga, akan menyebabkan rasa tidak selesa. Dalam kes ini, jelasnya, tanaman itu tidak boleh dimakan..

Krisan sayur dilarang untuk anak kecil. Pada usia dini, imuniti masih belum cukup berkembang, dan oleh itu kemungkinan timbulnya reaksi alergi meningkat. Atas sebab yang sama, wanita hamil dan menyusui tidak boleh memakan tanaman itu, kerana semua yang dimakan oleh ibu hingga satu tahap atau yang lain boleh mempengaruhi anak.

Namun, harus dikatakan bahawa bahkan orang yang paling sehat yang tidak mengambil ubat tidak boleh menyalahgunakan tanaman, terutama jika ia telah dimasukkan ke dalam diet baru-baru ini. Sudah tentu, budaya tidak akan menyebabkan bahaya serius walaupun dengan "overdosis", namun, gejala yang tidak menyenangkan dari saluran gastrointestinal dan dalam bentuk sakit kepala, kemungkinan besar, tidak dapat dielakkan.

Sekiranya anda menderita penyakit serius apa pun (terutamanya jantung dan saluran gastrointestinal!) Dan / atau mengambil ubat kuat, sebelum memasukkan krisan sayur ke dalam makanan anda, anda mesti berjumpa doktor. Faktanya adalah bahawa bunga mengandungi banyak bahan aktif biologi kuat yang berguna (atau neutral) untuk tubuh yang sihat, tetapi boleh membahayakan pesakit.

Resipi kekwa sayur

Krisan sayur mempunyai aroma yang cerah tetapi halus, dan rasanya, seperti yang kita sebutkan di atas, mirip dengan saderi. Tanaman ini dapat digunakan untuk menyiapkan semua jenis salad segar - sayuran dan buah, tetapi juga "terdengar" baik dalam hidangan panas - daging dan ikan. Dalam hal ini, biasanya, daun, kelopak dan batang muda masuk ke salad, dan daun yang sudah menjadi sedikit mengeras dapat ditambahkan ke daun panas..

Selain itu, batang tanaman boleh direbus atau digoreng dengan rempah dan dijadikan lauk bebas. Kilang ini juga menghasilkan makanan asli dan jem, dan di restoran gourmet, kelopak bunga digunakan untuk membuat pencuci mulut yang indah..

Mari lihat beberapa pilihan untuk menggunakan kekwa sayur dalam resipi:

Salad kacang. Hidangan lain dengan sedikit bahan, tetapi sangat sedap. Tumbuh kacang (100 gram), bilas dengan baik, bakar dengan air mendidih, kemudian rendam dalam air sejuk selama beberapa minit dan keringkan. Potong kelopak krisan (40 gram) dan campurkan dengan daun kecambah. Sediakan pembalut: panaskan minyak sayuran (2 sudu besar) dalam kuali, tambahkan beberapa butir serpihan. Apabila aroma bermula, tuangkan minyak hingga sejuk. Campurkan minyak sejuk wangi dengan gula, garam dan cuka (setiap satu sudu teh). Tuangkan pembalut yang dihasilkan di atas salad, campurkan dan makan segera.

Krisan sayur hiasan dengan telur. Ambil sekumpulan besar bahagian kekwa (200-300 gram), urutkan, bilas hingga bersih dan rebus hingga lembut. Buang kekwa yang sudah siap di dalam saringan, biarkan sehingga kering. Sementara itu, dalam kuali, panaskan minyak sayuran (5 sudu besar) dan goreng bawang cincang halus (1 keping) hingga coklat keemasan. Masukkan kekwa ke bawang, kacau. Pukul telur (2 keping) dalam mangkuk yang terpisah, tuangkan ke dalam wajan dan tutup penutupnya. Apabila telur "ambil", hidangan sudah siap.

Pencuci mulut kekwa sayur. Hidangan ini dibuat dari kelopak. Untuknya, anda perlu memilih kelopak dengan teliti, bilas dan keringkan dengan baik. Panaskan minyak sayuran dengan kuat, dan dalam mangkuk yang terpisah pukul telur dengan tepung dan kayu manis. Kelopak mesti dicelupkan terlebih dahulu dalam campuran tepung telur wangi, dan kemudian dalam minyak panas, dan kemudian disebarkan di atas perkamen lembut sehingga lebihan minyak diserap. Apabila kelopak telah sejuk, anda boleh memakannya seperti kerepek asli, atau anda boleh menambahkannya dengan pelbagai pencuci mulut - ais krim, kek keju, dll..

Sudah tentu, penggunaan kekwa sayur dalam masakan tidak berakhir dengan resipi ini. Secara amnya, eksperimen dengan krisan sayur tidak berkesudahan. Sekiranya anda menyukai rasa yang tidak biasa dari tumbuhan ini, anda boleh menambahkannya ke mana-mana hidangan kegemaran anda, menjadikannya lebih asli dan lebih sihat. Sebagai tambahan, krisan sayur boleh diseduh secara berasingan atau sebagai tambahan teh hitam, hijau atau teh herba..

Fakta menarik mengenai kekwa salad

Menurut salah satu versi mengenai kemunculan kekwa sayur di Rusia, dipercayai bahawa ia dibawa oleh para pendatang dari Vietnam. Pertama, mereka menanam budaya untuk diri mereka sendiri, dan kemudian mereka mula menjual ke restoran..

Dalam budaya Timur, tanaman ini dipercayai membawa pelbagai jenis faedah - kejayaan, keberuntungan, membantu melindungi diri daripada penyakit dan musibah. Terdapat juga tradisi meletakkan kelopak bunga di dasar mangkuk sake untuk mendapatkan umur panjang. Dan kecantikan Jepun percaya bahawa embun tumbuhan membantu mengekalkan kecantikan dan awet muda sejak sekian lama - mereka mengumpulkannya dengan kain semula jadi dan mengelap wajah mereka.

Menanam bunga krisan tidak sukar, budaya ini tidak sederhana dan tahan sejuk. Anda boleh menanamnya pada awal musim bunga..

Krisan sayur sangat terkenal di China; malah masin untuk musim sejuk dan digunakan sebagai perasa. Dalam kes terakhir, daun dan kelopak dikeringkan terlebih dahulu menggunakan teknologi khas dan kemudian dihancurkan. Mereka cuba menambahkan bumbu yang dihasilkan ke dalam pinggan yang sudah di akhir memasak, supaya tanaman itu mengekalkan khasiat yang lebih berguna..

Daun krisan boleh dimakan segar sebagai "makanan ringan" asli, tetapi anda tidak boleh menyalahgunakannya. Dan agar rasa lebih baik, pertama-tama mereka mesti direndam dalam cuka dengan gula.

Sayuran krisan

Pada bulan Ogos - awal September, kebun dan halaman kami dipenuhi dengan aroma pedas, pahit, kemudian bunga krisan mekar dan, sebelum fros, memenuhi dunia kita dengan keindahan dan mungkin sedikit kesedihan.

Krisan disebut permaisuri musim luruh dan tidak boleh setuju dengan ini. Krisan adalah simbol Jepun, gambarnya ada di lambang rumah kekaisaran. Sejak zaman kuno, telah ada festival krisan rasmi di Jepun..

Krisan diperlakukan dengan hormat di China.

Krisan juga merupakan tanaman perubatan.

Tetapi krisan tidak hanya disayangi, dikagumi, tetapi juga... dimakan. Terdapat pelbagai jenis krisan salad khas.

Krisan boleh tahunan atau tahunan.

Dalam perubatan dan memasak, krisan juga digunakan krisan sutera-viceletic dan keeled. Bunga krisan menghias pinggan dan menambahkannya ke acar.

Sayuran, salad atau Krisan teratas - Chrysanthemum coronarium - tanaman tahunan dari keluarga Aster. Krisan sayur boleh tumbuh hingga ketinggian 1 meter.

Krisan sayur ditutup dengan padat dengan daun hijau muda yang diukir yang dapat digunakan dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh. Di tempat daun koyak, daun baru cepat tumbuh.

Bunga-bunga dari krisan sayur berwarna putih atau kuning dan kelihatan seperti chamomile besar.

Sekiranya anda meninggalkan sebahagian tanaman secara utuh, maka bunga krisan sayur akan mekar hingga akhir musim luruh..

Benih masak pada bulan September, mereka boleh dituai sebelum fros.

Krisan sayur telah dikenali sejak abad ke-16, tetapi dipercayai bahawa ia mula ditanam di Amerika Syarikat.

Pada masa ini, krisan sayur popular di China, Jepun, India, Vietnam. Di negara kita, kebanyakan jenis krisan sayur pilihan Jepun ditanam oleh tukang kebun amatur. Varieti yang paling terkenal ialah Shungiku, Usui, Miguro, Gorland Maiko. Di samping itu, penternak kami telah mengembangkan varieti mereka sendiri - Bermotif, Yantarnaya, Mirage, Debut.

Krisan ini, selain digunakan dalam memasak, juga akan menghiasi pemandangan negara dan bandar..

Krisan yang boleh dimakan mengandungi: vitamin A, B1, B2, PP, C, flavonoid, glikosida, protein, pektin, makro dan unsur mikro - kalsium, kalium, silikon, besi, fosfor.

Krisan sayur, atau lebih tepatnya perbungaan keringnya, telah digunakan sejak zaman kuno dalam perubatan Cina dan Jepun dalam bentuk decoctions dan tincture.

Mereka digunakan untuk keletihan, gangguan sistem saraf, sakit kepala, darah tinggi, selsema, bronkitis, adenoid, malaria, rematik, poliartritis, arthrosis, batuk kering, sembelit, penyakit mata...

Untuk makanan, krisan digunakan untuk mencegah aterosklerosis, penyakit jantung, penyakit gastrousus, dan onkologi..

Secara luaran, decoctions dan tincture digunakan dalam bentuk losyen untuk eksim, diatesis, neurodermatitis dan penyakit kulit lain.

Teh sayur krisan kaya dengan vitamin dan mineral dan membantu mengekalkan dan meningkatkan kesihatan. Ia juga akan menghilangkan dahaga anda, menenangkan sistem saraf, membantu menghilangkan insomnia, meningkatkan bekalan darah dan kerja sistem kardiovaskular, menstabilkan tekanan darah dan metabolisme, meningkatkan nada dan imuniti. Dan semasa berjalan, virus dan jangkitan akan melindungi daripada penyakit yang tidak diundang.

Kelopak krisan dapat diseduh secara berasingan, atau di sebuah syarikat dengan teh hijau atau hitam.

Teh kekwa

Tuangkan 1.5 sendok teh kelopak kering dengan 1 cawan rebus, tetapi tidak air mendidih dalam porselin, seramik atau teko kaca.

Teh siap dalam 7-8 minit.

Anda boleh membuat kelopak yang sama beberapa kali..

Teh krisan dengan teh hijau.

1 sudu teh kelopak krisan dan 1 sudu teh hijau tuangkan air panas.

Selepas 7-10 minit, tapis.

Minum seperti teh biasa.

Dalam memasak, daun krisan hijau muda digunakan, yang merupakan gudang vitamin dan nutrien. Lebih-lebih lagi, mereka mempunyai aroma yang menyenangkan. Mereka direbus, digoreng, ditambahkan ke sup, salad, digunakan sebagai lauk untuk daging, ikan, dan hidangan sayur.

Hanya daun muda yang digunakan untuk makanan, kerana kemudiannya kasar dan tidak lagi menyenangkan rasanya.

Daun kering dijadikan rempah.

Kelopak bunga krisan sayur juga digunakan untuk membuat salad dan pencuci mulut. Dan seluruh perbungaan menghiasi hidangan siap pakai.

Dalam masakan oriental, kelopak krisan sering direndam dalam cuka dan gula..

Salad daun muda

- 150 g daun muda;
- minyak sayuran;
- garam, lada secukup rasa.

Potong daun menjadi kepingan, masukkan ke dalam kuali, tambahkan sedikit air masin dan tambah kira-kira 1 sudu besar. sesudu minyak sayuran. Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 5 minit, hidangkan panas.

Salad daun krisan

- 100 g daun krisan sayur muda;
- 1-2 lobak merah;
- 1 alpukat;
- 10 g pasli;
- minyak sayuran;
- garam secukup rasa.

Blan daun krisan di dalam air panas selama lima minit, kupas dan rebus wortel. Potong daun krisan, wortel, alpukat menjadi kepingan kecil, potong daun pasli, campurkan semuanya, garam, musim dengan minyak sayuran.

Salad kelopak krisan

Anda perlu:

- 1 sudu kecil kelopak krisan sayur;
- 1 biji epal;
- 100 g bubur tembikai;
- 1 kiwi;
- 1 sudu teh jus lemon;
- madu secukup rasa.

Keluarkan inti dari epal, potong, taburkan dengan jus lemon, kupas dan potong kiwi dengan pulpa tembikai.

Campurkan semuanya, tambahkan kelopak krisan dan musim dengan madu. Sebagai pilihan, anda boleh menggunakan yogurt atau krim masam rendah lemak.

Ahli psikologi mengatakan bahawa kesihatan orang bertambah baik, walaupun mereka hanya mengagumi kekwa, sambil menghirup aromanya.

Krisan mengharmonikan perselisihan emosi dan fikiran yang sering berlaku, memberi ketenangan dan ketenangan fikiran.

Dan ahli sihir pasti bahawa rumah yang tumbuh di dalam pasu kekwa memperkuat hubungan perkahwinan, mengekalkan api cinta yang tidak dapat dipadamkan dan mewujudkan suasana muhibah dan persefahaman di dalam rumah..

Bahkan bunga krisan yang dipotong yang berdiri di dalam pasu membersihkan rumah dari segala sesuatu yang dangkal, tidak baik dan menanamkan keyakinan terhadap kemakmuran dan masa depan yang baik..

LiveInternetLiveInternet

pendaftaran
input

-Kategori

PERTANIAN ALAM (215)
ALTERNATIF KEPADA TANAMAN (260)
Beranda dan banyak lagi (121)
Kolam Rumah (25)
Taman Musim Sejuk (29)
Taman Miniatur (97)
PENYAKIT PENYAKIT (343)
Kawalan perosak (579)
PERJUANGAN LAGI KEPERLUAN (39)
PENGENDALIAN Rumpai (81)
DI HUTAN, HIKING, IKAN, DALAM SITUS LUAR BIASA (89)
VIDEO TANAMAN (538)
BADAN AIR (196)
= PETUA AM = (32)
Perairan (163)
Kolam simulasi, aliran kering (15)
UNDANG-UNDANG (55)
PERSEDIAAN DI DACHA (1623)
Segala-galanya berturut-turut (26)
Pencuci mulut (139)
Brazier, barbeku, panggangan, api (187)
Minuman (105)
Goreng, pancake, pai, dll. (454)
Kursus utama (631)
Kursus pertama (108)
Salad, makanan ringan (199)
Minuman beralkohol (20)
Menyimpan makanan tanpa peti sejuk (10)
KAMPUNG DI KOTA (24)
FARMASI NEGARA (0)
RUMAH NEGARA (771)
Hiasan rumah desa (185)
GAYA LAUT (MEDITERRANEAN) (114)
Bahagian Dalam (223)
Perabot (163)
Perkara Selesa yang Comel (92)
Rumah Asal (103)
Kegunaan (38)
PENDEK DEKORATIF (305)
TEKAN (23)
KANAK-KANAK DI TANAH (166)
JALAN, TEMPAT (136)
PEMBANTU TANAMAN LANGSUNG (127)
PERSEDIAAN WINTER (1506)
Memelihara, jem: LAIN (124)
Mengawet, jem: BUAH (124)
Memelihara, jem: BERRIES (123)
Wain, minuman keras, minuman keras (162)
Pembekuan - SAYURAN (46)
Pembekuan - BUAH, BERRI (18)
Ubi cincang, sos (61)
Kompot, dll. (40)
Kaviar sayur (43)
P o l u f a b r dan k a s (129)
Faedah pengetinan (31)
GAJI (318)
Acar: DIJAMIN (26)
Acar: EGGPLANTS (55)
Acar: PEAS, BEANS, CORN (32)
Acar: MUSHROOMS (37)
Acar: zucchini, patisson, semangka (62)
Acar: CABBAGE (24)
Acar: CUCUMBERS (63)
Acar: PEPPERS (89)
Acar: TOMATOES (140)
Acar: CAULIFLOWER (9)
Acar: GARLIC, REDIS (14)
Pengeringan (94)
Makanan ringan lobak dan panas (25)
KESIHATAN TANAMAN (89)
KAWASAN BARU (139)
.PELBAGAI IDE (78)
Tempat tidur gantung, kerusi berjemur (46)
Zon Privasi (14)
Laman Dalam (21)
IDE DECOR HOLIDAY (730)
INVENTORI (44)
Alatan Lain (30)
Mekanisasi kecil di kebun (9)
Pemotong rata Fokin (10)
TANAMAN YANG MENARIK DUNIA (155)
Slaid BATU (101)
= PETUA AM = (62)
Taman batu (58)
GAMBAR (5)
KOMPOST, FERTILIZER (460)
KURUS! (51)
REKA BENTUK TANAH (284)
TANAMAN PERUBATAN DI NEGARA (406)
TAMAN KECIL (93)
BORANG ARKITEKTUR KECIL (280)
Gazebo, paviliun, rotundas (54)
Pasu (11)
Pagar, pagar, jalan (39)
Ayunan (16)
Telaga (7)
Tangga, dinding penahan (17)
Dapur musim panas, barbeku, barbeku (10)
Jambatan (8)
Pergolas, lengkungan, teralis, teralis (35)
Bangku, bangku (58)
Arca taman (24)
Lampu, tiang (10)
MUZIK (33)
TAMAN (2333)
.Tumbuhan lain. (130)
= BEDS = (84)
= DEKORATIF GARDEN = (82)
= PETUA AM = (280)
= PENANAMAN, PENANAMAN, PENANAMAN TANAMAN TANAMAN
Tembikai, tembikai (27)
Terung (48)
Zucchini, labu, zucchini (38)
Kubis (114)
Kentang (186)
Bawang, bawang putih (236)
Lobak (82)
Taman tidak biasa (7)
Timun (284)
Lada (98)
Lobak, lobak, lobak (44)
Beetroot (37)
Salad, asparagus (6)
Tomato (414)
TANAMAN WINDOWSILL (150)
P O L E Z N O S T I (77)
Peranti (49)
Konspirasi (13)
Peranti Pengkomputeran (6)
GREENHOUSE, GREENHOUSE (100)
PERANCANGAN LAMAN (85)
BUAH BUAH, PINGGANG, BERRY (1151)
= CUTTING, WHITING, CARE, FORMING = (142)
= MAKANAN = (13)
= TANAH, MENYERAH = (97)
= VAKSINASI = (42)
Quince (7)
Actinidia (16)
Anggur (74)
Ceri, ceri (38)
Pir (22)
Honeysuckle (25)
Stroberi, strawberi (310)
Irga (12)
Cranberry, blueberry, lingonberry, dll. (24)
Gooseberry (58)
Schisandra (9)
Raspberry, blackberry (154)
Buckthorn laut (25)
Persik (12)
Rowan, chokeberry (4)
Plum, blackthorn (24)
Kismis (125)
Pokok epal (97)
IRIGASI (113)
TANAH (2)
Tanah, banyak (129)
CUTI DI DACHA (170)
Pesta Kanak-kanak (6)
Tahun Baru (111)
Paskah (6)
Berkelah (31)
Pesta Keluarga (28)
TEMPAT KECIL (133)
PETUA PELBAGAI (391)
PELBAGAI IDE (168)
S A M O D E L K I (430)
S S L K I (70)
TANAMAN TANAMAN (28)
TAMAN, TAMAN, BUNGA DUNIA (455)
MUSIM TANAMAN (489)
= KALENDAR LUNAR = (22)
Musim bunga (111)
Musim Sejuk (37)
Musim panas (54)
Orang ramai (28)
Kejatuhan (263)
CATTLE)))))) MUSIM (91)
KAMI SELAMATKAN HARVEST ANDA (102)
GAYA TANAMAN (105)
PEMBINAAN DI KOTA (703)
Mandi, sauna, pancuran, tab mandi, singki (95)
Air di lokasi (43)
Rumah (208)
Pagar, pagar, jalan (86)
Baik (11)
Bumbung (12)
Dapur musim panas, barbeku, barbeku (85)
Bangunan Luar (49)
Lampu taman (37)
Kompor, perapian (96)
Pengubahsuaian (32)
Tandas (33)
SENI TOPIAR (10)
PENJAGAAN KASTAM (50)
Kecantikan Taman (38)
BELAJAR DARI SETIAP LAIN! (107)
FOTO (54)
FLORISTIK (185)
APARES (97)
BUNGA (720)
= PETUA AM = (83)
Berkebun menegak (127)
Idea untuk katil bunga asli (433)
Katil bunga mudah alih (85)
Taman bunga di rumah (taman depan) (38)
Katil bunga berbunga berterusan (25)
Katil bunga dengan konifer (13)
Katil bunga teduh dan separa teduh (38)
BUNGA DI RUMAH (364)
BUNGA, PENJAGAAN, dll. (1583)
.Tumbuhan Ampel, lianas. (99)
.Perennials. (696)
.Tahunan. (205)
.Primroses dan mentol (161)
.Penutup tanah. (77)
= BUNGA BERBEZA = (105)
Alyssum (1)
Amaranth (1)
Pansi (3)
Astilba (8)
Begonia tuberous (3)
Bunga putih (1)
Dahlias (18)
Gladioli (26)
Delphiniums (10)
Doronicum (1)
Calendula (1)
Clematis (49)
Kosmeya (1)
Cinquefoil (3)
Daylily (13)
Buttercups (2)
Meremajakan (1)
Montbrecia (4)
Nasturtium (12)
Hasutan (4)
Petunias (38)
Peonies (24)
Bunga Matahari (1)
Primula (6)
Mawar (179)
Rudbeckia (2)
Iris Siberia (1)
Bunga Tulip (34)
Tuan rumah (21)
Krisan (13)
Echinacea (3)
Anak Domba (1)

-Muzik

Semua (9)

-Pencarian buku harian

-Langganan e-mel

-Statistik

Sayuran Krisan tahunan

6 September 2018 7:01 pagi

Sabtu, 01 Disember 2012 10:34 pm + di petikan

Hanya terdapat lima jenis kekwa yang boleh dimakan..

Seperti yang diceritakan sendiri oleh penemu "MK", selama lebih dari 10 tahun dia terlibat dalam pembiakan bunga krisan baru. Ahli agronomi, di belakang pundaknya penciptaan lebih dari 30 jenis dan kacukan krisan, belum memberikan nama kepada anak buahnya - bunga kuning yang kelihatan seperti chamomile. Namun, saya berjaya memeriksa komposisi pemakanan kelopak. Sebagai contoh, jika dibandingkan dengan bawang putih, krisan kuning mengandungi sedikit lebih banyak vitamin C dan E. Tetapi vitamin A dan K sudah tiga kali lebih tinggi, seperti biasa, dan minyak pati. Bersama dengan bawang, krisan mengandungi bahan seperti glikovida, yang membantu dalam rawatan barah. Dan seperti lovage (saderi musim sejuk), mereka mampu membakar selera dan memperkaya badan dengan garam mineral. Perhatikan bahawa hanya terdapat lima jenis krisan yang boleh dimakan di dunia, yang ditanam tidak begitu banyak untuk kecantikan seperti meja makan (mereka ditambahkan ke semua jenis salad). Walau bagaimanapun, benih dari jenis berkhasiat seperti itu belum mula dijual..

Krisan sayur: faedah, tumbuh dari biji

Krisan yang boleh dimakan atau sayur-sayuran - berusia satu tahun yang datang kepada kami dari Timur, kaya dengan vitamin dan mikroelemen yang berguna, tanaman sayuran hijau yang mudah ditanam. Antara krisan yang boleh dimakan yang disesuaikan dengan iklim Rusia, varietas yang paling popular adalah: Debut, Josephine, Bermotif, Kikubari, Mirage.

Sejak zaman dahulu lagi, orang-orang yang tinggal di Asia Tenggara menambahkan daun, batang dan bunga krisan ke sup, salad dan menyediakan hidangan bebas dari mereka. Benar, ini bukan bunga yang sama yang boleh dibeli di kedai bunga kami. Di China disebut "utintsai", dan di Jepun "shungiku", yang bermaksud "tanaman tanpa henti". Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, masakan oriental telah menjadi terkenal di seluruh dunia, dan budaya hijau sayur ini mula ditanam di Rusia..

Ciri biologi krisan sayur

Krisan sayur-sayuran (krisan krisan) adalah tumbuhan herba keluarga Asteraceae, tahunan. Ia kelihatan seperti chamomile, mempunyai rasa tertentu dan aroma halus yang menyenangkan..

Ciri khas krisan yang boleh dimakan:

sistem akar bercabang luas;
batang kuat, kuat bercabang, tingginya hingga 1 m;
daun lebar atau sempit, dibedah dengan pinang, daun hijau atau kehijauan yang kaya;
perbungaan - bakul tunggal;
bunga chamomile besar dengan piths kuning dan kelopak ligulasi putih atau kuning-putih;
tempoh berbunga panjang - 2-2.5 bulan, dari akhir Ogos hingga awal November.

Krisan yang boleh dimakan tumbuh di kawasan terbuka dan tidak berlindung, dengan tanah yang subur dengan tekstur sederhana. Bunga yang tahan cahaya dan tahan kering ini terasa enak dalam keadaan iklim yang berbeza, dan varietas berdaun sempit dapat berjaya ditanam walaupun di daerah yang sejuk, di luar Ural dan di Siberia.

Kelebihan kekwa yang boleh dimakan

Budaya kebun ini termasuk dalam kumpulan sayur-sayuran kuning-hijau yang sangat berguna, dicirikan oleh kandungan karotena yang tinggi dan mengandungi sebilangan besar bahan aktif biologi yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Khasiatnya yang bermanfaat diakui walaupun oleh ubat rasmi, dan semua kontraindikasi penggunaannya belum dapat dikenal pasti. Hanya ada peraturan tradisional umum untuk penghidap alergi dan bayi. Semua doktor lain menasihatkan untuk menggunakan krisan krisan sebagai kaedah terbaik untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan onkologi, serta julap ringan.

Krisan sayur "Kikubari"

Khasiat sayur krisan lain yang penting ialah adanya bioantioksidan dalam komposisi kimianya, yang apabila dimakan, melambatkan proses penuaan. Dalam perubatan tradisional Cina, daunnya yang segar dan kering digunakan untuk mengobati sakit kepala dan migrain, dan tunas dan bunga kering digunakan untuk meningkatkan selera makan..

Anggur yang dibuat dari kelopak bunga krisan sangat popular di negara-negara Asia. Ia digunakan sebagai minuman beralkohol, dipercayai bahawa anggur ini dapat menjernihkan fikiran dengan sempurna, meningkatkan mood. Satu-satunya kelemahan minuman seperti itu adalah bahawa ia dikontraindikasikan untuk pesakit hipertensi..

Selain karoten (terutama beta-karoten), krisan sayur mengandungi banyak zat besi, garam mineral, vitamin C, PP, kumpulan B, unsur surih bermanfaat seperti fosforus, natrium, kalium, kalsium dan silikon. Menariknya, yang terakhir ini seimbang dan berkaitan dengan bahan-bahan lain dalam formula dalam bentuk yang paling mudah diserap..

Tetapi anda perlu memahami bahawa kebanyakan nutrien musnah ketika dipanaskan, jadi sangat berguna memakan batang dan daun tanaman sayuran hijau ini mentah.

Varieti krisan yang boleh dimakan

Di Timur Jauh Rusia, budaya bunga ini telah lama menjadi penghuni tempat tidur tetap, tetapi di lorong tengahnya sering ditanam di ranjang bunga, bersama dengan "kerabat" yang tidak dapat dimakan. Perlu diperhatikan bahawa varieti domestik tanaman sayur-sayuran ini, yang masih baru untuk Rusia, belum dibiakkan, tetapi di lorong tengah, jenis krisan pilihan Jepun yang boleh dimakan, dizonkan untuk seluruh wilayah negara kita yang luas, berakar dan tumbuh dengan baik. Antaranya, jenis yang paling biasa adalah: Chrysanthemum Patterned, Josephine, Mirage, Amber, Debut.

Debut sayur krisan adalah jenis yang paling produktif dari semua perkara di atas. Pada saat pematangan itu merujuk pada tengah malam, tempoh dari munculnya tunas hingga saat sayur boleh dimakan adalah 55-60 hari. Batang krisan Debut sangat berdaun, tumbuh hingga 70 cm. Daunnya sedikit berkerut, dibedah semen, berwarna kehijauan-hijau, kelopak berwarna kuning muda dengan inti yang lebih gelap. Berat purata satu spesimen ialah 60 g. Hasilnya hingga 4 kg / sq. m.

Chrysanthemum sayur Josephine adalah sejenis tahan masak awal yang sejuk. Untuk mendapatkan sayur-sayuran segar dengan lebih cepat, anda boleh menyemai tanpa menunggu bulan Ogos, pada akhir bulan Julai. Selang waktu dari penampilan tunas pertama hingga memotong makanan adalah 35-40 hari. Batangnya kuat, berdaun sederhana, tinggi 60-80 cm, daunnya berwarna hijau zamrud, roset berdiameter hingga 30 cm, dinaikkan. Bakul bunga dengan kelopak berwarna merah-kuning dan putih ligulasi. Berat purata satu tanaman ialah 50-60 g. Produktiviti - 3,5 kg / persegi. m.

Mirage sayuran Chrysanthemum - tahan sejuk, pelbagai awal. Selang waktu dari penampilan pucuk pertama hingga pemotongan, seperti pada kekwa Josephine, hanya 35-40 hari. Varieti ini juga dapat disemai pada akhir bulan Julai. Batangnya berdaun sederhana, tingginya kira-kira 60 cm. Roset diangkat. Daunnya dibedah, sedikit berkerut, hijau herba, berdiameter hingga 20 cm. Kelopak berwarna putih, dengan inti kuning terang. Berat purata satu spesimen ialah 25-30 g. Produktiviti - 1,4 kg / persegi. m.

Sayuran Krisan Kikubari adalah sejenis pematangan awal, ringan, tahan sejuk. Tempoh dari percambahan hingga pemotongan adalah 35-40 hari. Perbungaan dengan kelopak kuning terang ligulasi dan inti kuning. Batangnya sangat berdaun. Soketnya diangkat separuh. Daun berwarna hijau tepu, berbulu, lebar hingga 4 cm, panjang hingga 20 cm. Berat rata-rata satu bunga adalah 25 g. Tahap hasil jisim hijau adalah 1.5-1.8 kg / persegi. m.

Krisan bercorak sayur adalah jenis pematangan yang sangat awal dan tahan sejuk. Hanya mengambil masa 30-35 hari dari mematuk pucuk pertama hingga waktu ia dapat digunakan untuk makanan. Batangnya berdaun sederhana, tumbuh hingga 45 cm. Daunnya kaya dengan hijau, halus, dengan ciri khas bergelombang, disusun dalam roset, diameternya hingga 35 cm. Perbungaan dengan kelopak putih-kuning dan inti kuning. Berat purata satu bunga dewasa ialah sekitar 80 g. Hasilnya kira-kira 3 kg / sq. m.

Setelah memetik daunnya, kekwa baru tumbuh dengan cepat. Untuk harta tanah ini, kekwa yang boleh dimakan di China disebut "utintsai" - tanaman yang tidak berkesudahan.

Sekiranya kita bercakap mengenai varietas - kegemaran untuk digunakan di Jepun, China dan Vietnam, seperti Gorland Maiko, Migu ro, Shungiku Kikubari (gambar di atas), mereka masih kurang sesuai untuk Rusia. Walaupun begitu, tukang kebun yang berpeluang membeli benih keindahan oriental ini cukup berjaya menanamnya di halaman belakang rumah mereka..

Krisan sayur: tumbuh

"Pelawat timur" pilih-pilih dalam penanaman dan tidak memerlukan penyelenggaraan dan perawatan yang rapi, tetapi pengembangannya sangat bergantung pada tanah. Ia mesti subur, jadi lebih baik menanam krisan sayur setelah tanaman sayuran, di mana baja organik digunakan pada musim sebelumnya. Di tanah yang habis, tanaman itu berkembang lebih awal, yang tidak dapat diterima untuk jenis sayur-sayuran, mereka tumbuh lemah, dan jisim hijau mereka menjadi kasar.

Tanaman ini disemai pada awal musim bunga, pada dekad kedua bulan April, di rumah hijau, rumah hijau atau rumah hijau. Pada awal Mei, anak benih dipindahkan ke tanah terbuka.

Lubang untuk anak benih digali pada jarak 15-20 cm. Kaedah penanaman yang optimum adalah di sarang, masing-masing 4-5 keping dengan lumen 25-30 cm. Banyak tukang kebun menggunakan fakta bahawa tanaman ini tidak hanya berkhasiat, tetapi juga hiasan dan mekar hingga beku. dan tanamnya bukan di tempat tidur biasa, tetapi di tempat tidur bunga atau di sepanjang jalan.

Oleh kerana krisan varieti sayur tahan sejuk, mereka dapat menahan suhu hingga -3 darjah dengan mudah, benih dapat segera disemai di tanah terbuka. Tetapi dalam kes ini, anak benih dan sayuran hijau pertama akan muncul 1-14 hari kemudian..

Setelah menanam di jalan, anak benih atau biji ditutup dengan bahan penutup. Filem ditanggalkan apabila pucuknya cukup kuat.

Apabila daun sejati pertama terbentuk di batang, mereka akan nipis. Tumbuhan yang dibuang digunakan sebagai perasa. Agar tidak mencederakan tanaman yang belum matang, mereka dipetik secara terpilih, satu atau dua dari setiap bunga.

Setelah tunas pertama diikat, mereka dituai bersama daun sekali seminggu. Sekiranya anda melakukan ini dengan kerap dan jangan lupa mencubit bahagian atasnya, pucuk muda di batang akan tumbuh hingga akhir musim luruh. Sekiranya perbungaan dan tunas tidak dipetik, kekwa sayur akan menjadi kasar dan, apabila segar, menjadi tidak boleh digunakan untuk makanan..

Merawat "tamu timur" menjadi kawalan rumpai dan penyiraman terhad (semasa musim kemarau). Penyiraman sistematik dilakukan hanya setelah menyemai, ketika anak benih menetas, segera setelah menanam benih ke tanah terbuka dan pada tahap awal pertumbuhan. Untuk menghilangkan keperluan untuk melonggarkan dan tanaman hijau tetap bersih, tanah di sekitar batangnya dilenyapkan.

Krisan sayur tidak memerlukan makanan tambahan apabila ditanam di tanah yang subur. Pengecualian boleh dibuat untuk baja potash, di tanah kita, kalium, biasanya, tidak mencukupi. Menambah larutan abu 2-3 kali setiap musim akan membantu membetulkan keadaan.

Cara mendapatkan biji

Tidak menguntungkan untuk membeli benih setiap kali, lebih baik anda mendapatkannya dalam jumlah yang mencukupi. Oleh kerana benih matang untuk waktu yang lama (tempoh dari mematuk pucuk pertama hingga pematangan penuh adalah 140-180 hari), untuk mendapatkannya, lebih baik menanam krisan khusus untuk anak benih.

Pada dekad kedua bulan April, benih disemai dalam bekas, setelah 25 hari anak benih siap ditanam di luar. Setelah sebulan penanaman di ladang terbuka, tunas ditipis, meninggalkan jarak 40 cm di antara testis. Tunas muda yang dikeluarkan dapat digunakan untuk makanan.

Benih dapat dituai ketika perbungaan mulai kering, setelah itu matang di dalam rumah. Perlu diperhatikan bahawa segera setelah mengumpulkan biji benih, kadar percambahannya tidak lebih dari 10%, dan menjadi optimum setelah penyimpanan 2 bulan di dalam rumah..

Permohonan kekwa sayur-sayuran

Krisan yang boleh dimakan yang enak dan enak kekal hingga akhir musim luruh. Daun segar muda dengan aroma bunga khas dan rasa pedas dimakan mentah dan dimasak. Rebus dalam air masin atau perbungaan dan tunas mentah menghiasi semua jenis hidangan.

Hidangan kekwa

Di China, Jepun dan Vietnam, bunga-bunga menakjubkan ini secara tradisional digunakan dalam penyediaan hidangan perayaan. Salad dibumbui dengan kelopak dan daun segar muda, hiasan rebus untuk daging disediakan dari daun yang lebih tua, batang berair digoreng atau dikukus dan juga digunakan sebagai tambahan hidangan daging. Selain itu, mereka ditambahkan ke sup, termasuk dalam semua jenis acar dan diasinkan untuk penggunaan masa depan secara individu..

Pencuci mulut dalam bahasa Cina: untuk ini mereka mengambil bunga segar, mencucinya, memisahkan kelopaknya dan mencelupkannya ke dalam campuran telur dan tepung yang dipukul, kemudian mengeluarkannya, cepat mencelupkannya ke dalam minyak panas, menyebarkannya di atas kertas selama setengah minit sehingga menyerap lebihan minyak, dan menghidangkannya di atas meja... Makanan ini seperti kek lembut.

Sebelum makan perbungaan sayur krisan, disyorkan untuk merendamnya selama kira-kira setengah jam dalam cuka dengan gula tambahan. Prosedur yang sama dapat dilakukan dengan batang dan daun, mereka akan menjadi lebih menyenangkan rasanya, walaupun sedikit kurang berkhasiat. Cara lain untuk menggunakan bunga dan jisim hijau adalah dengan mengeringkan dan menambah kursus pertama dan kedua sebagai perasa yang sedap..

Laman web mengenai taman, kediaman musim panas dan tanaman rumah.

Menanam dan menanam sayur-sayuran dan buah-buahan, menjaga kebun, membina dan memperbaiki rumah musim panas - semuanya dengan tangan anda sendiri.

Sayuran krisan atau jenis (foto) mahkota, penanaman dan penjagaan

Krisan sayur tumbuh - sifat dan penjagaan yang berguna

Bayangkan keadaannya: tumbuhan yang indah muncul di atas katil bunga, semua orang mengaguminya, tetapi apa yang boleh saya katakan - mereka menganggapnya sangat hiasan; dan sementara itu, di negara jiran, tanaman yang sama menghiasi kebun sayur, dan jika ia mekar, bunga segera ditambahkan ke pengasam atau mereka menghias pencuci mulut.

Ini adalah bagaimana ia berlaku! Berapa banyak negara, begitu banyak adat istiadat.

SEMUA YANG ANDA PERLUKAN UNTUK ARTIKEL INI DI SINI >>>

Mari kita dan kita hari ini mengingat satu hiasan yang agak hiasan, tetapi sebenarnya juga tanaman sayur-sayuran yang berguna - krisan, atau sayur-sayuran (Chrysanthemum coronarium). Mengapa kita mengingati sesuatu yang nampaknya baru? Tetapi tidak! Kembali ke zaman Soviet, mereka berusaha menyelesaikan masalah wilayah utara negara kita dengan membekalkan warga hijau dengan sayur-sayuran segar yang segar sepanjang tahun. Banyak pilihan yang ditawarkan, dan salah satu pelaksanaannya yang berjaya adalah krisan sayur, yang sangat terkenal di negara-negara Asia Tenggara. Dalam beberapa buku rujukan Soviet, buku ini merujuk kepada kumpulan tanaman hiasan dan sayur-sayuran.

Tanah asli krisan sayur adalah negara Mediterranean, walaupun ia mendapat populariti terbesar di Asia. Di negara yang berlainan, krisan sayur disebut dengan cara yang berbeza: di China - tunhao, di AS dan Jepun - shunguku atau shinguku, di Eropah - krisan salad.

Krisan yang boleh dimakan ini adalah saudara dekat kebun (Cina) dan krisan Korea yang luas, serta semua jenis dan kacukannya. Dan walaupun perbungaan saudara "sayur" tidak begitu subur, dan dia tidak akan mengejutkan dengan warnanya, tetapi dia mempunyai kelebihan yang diperlukan dalam iklim kita - tidak bersahaja, berbunga melimpah, matang awal, nilai pemakanan. Pendek kata, calon hebat untuk taman bunga!

ATAS YANG MENGHORMATI

Krisan sayur mempunyai keseluruhan bahagian udara yang boleh dimakan: pucuk muda, daun, tunas dan perbungaan. Dedaunan muda memancarkan aroma pedas samar-samar mengingatkan pasli atau lovage.

Daun dan batang digunakan untuk salad, ditambahkan ke dalam sos dan sup, rebus dengan daging atau sayur-sayuran. Bakul dan tunas lebih kerap digunakan oleh tukang gula, dan juga digunakan untuk menyediakan hidangan Asia kebangsaan yang menyerupai sesuatu antara pengawetan dan pengasam. Salad dan hidangan siap pakai ditaburkan dengan kelopak: namun, segar rasanya sedikit pahit.

Untuk menghilangkan rasa pahit, bunga direndam dalam cuka dengan gula atau gula-gula (dicelupkan ke dalam sirap gula). Teh herba disediakan dari perbungaan dan daun kering. Kelopak dan perbungaan keseluruhan dibekukan untuk menghasilkan kiub ais "bunga". Terdapat bunga krisan gula-gula, pencuci mulut kelopak dan juga wain yang dijual.

SYARIKAT CEMERLANG CHRYSANTHEMA YANG SAYUR DALAM BUNGA

Oleh kerana kehijauan hiasan dan warna yang kaya, krisan boleh dipanggil pendamping yang baik untuk kebanyakan (jika tidak semua) tanaman kebun, dan berbunga yang tidak mengganggu hanya akan melengkapi kesannya. Dengan perbungaan, krisan sayur tidak berpura-pura menjadi pemain solo di tempat tidur bunga, tetapi kesederhanaan manisnya adalah keindahan. Bakul ceria dengan nada kuning lembut, selalunya dengan bunga buluh putih, akan tersenyum kepada anda di taman bunga. Kadang-kadang kelopak berwarna keemasan dengan warna coklat kemerahan..

Bahkan terdapat pelbagai 'Primrose Gem', di mana perbungaan muda berwarna merah jambu, dan pembubaran sepenuhnya berwarna kuning dengan tengah emas..

DAN TIDAK SETIAP MODAL

Tumbuhan ini tidak berubah-ubah. Ia tidak terjejas oleh perosak dan penyakit. Tanah tidak menuntut. Menyebarkan dengan menyemai di tanah pada musim bunga atau pada bulan Julai (hingga Ogos) untuk penuaian kedua. Untuk sayur-sayuran awal, anda boleh menanam anak benih.

KETIKA BERSIH?

Mereka mula memotong tanaman hijau apabila tanaman mencapai 15 cm. Biasanya mereka tidak menunggu berbunga, sehingga dedaunan tidak menjadi sukar. Atau - mereka memetik daun dari pucuk lateral yang belum berbunga. Tetapi ada cara lain untuk tumbuh dan dipotong, yang lebih dapat diterima oleh orang yang mempunyai kepercayaan konservatif. Belukar krisan dibiarkan mekar, mengagumi berbunga, pada saat yang sama mereka terbiasa dengan tanaman itu sendiri. Dan mereka tidak membenarkan mengikat biji - mereka segera memotong seluruh semak, meninggalkan beberapa sentimeter. Kemudian, pada bulan Ogos, tunas muda baru dan daun segar yang enak dibentuk, yang sekali lagi dapat dipotong untuk salad dan khayalan kuliner yang lain..

Selalunya, krisan sayur disyorkan untuk tumbuh bukan hanya di kebun, tetapi juga di balkoni dan ambang tingkap..

Inilah kisah mengenai sifat luar biasa dari kekwa yang dilupakan. Dan, sebagaimana ditulis dengan tepat pada sebungkus biji keajaiban hiasan dan sayur-sayuran ini, sebuah katil bunga yang elegan kaya dengan vitamin!

SALAH SATU SIFAT-SIFAT BUNGA CHRYSANTHEMA YANG SAYUR ADALAH UNTUK MENINGKATKAN IMUNITI, DAN PENGGUNAAN PERMANEN HIJAU MENYEMBUHKAN PENYAKIT ONKOLOGI DAN VASKULAR

ADAKAH KAMU TAHU? Menurut ahli botani, tansy di mana-mana adalah saudara dekat kekwa dalam darah. Dan seperti dia, ia adalah tumbuhan perubatan...

PELBAGAI CHRYSANTHEMA SAYUR

Di Timur Jauh Rusia, kekwa sayur telah lama tinggal di tempat tidur, dan di bahagian tengahnya masih berkumpul di tempat tidur bunga. Dan ini menyedihkan. Lagipun, terdapat varieti yang dijual untuk wilayah seluruh negara kita: Debut (paling produktif) ‘Josephine’, ‘Mirage’ (matang awal, tahan sejuk), ‘Corak’ (ultra-awal), ‘Amber’. Walaupun bagi mereka yang tidak mencari cara mudah, sangat mungkin untuk mendapatkan varieti kegemaran dari Jepun dan China: ‘Migu ro’, ‘Gorland Maiko’, ‘Kikubari’, ‘Shungiku’.

Berikut adalah entri lain mengenai topik "Pondok dan taman - lakukan sendiri"

Langgan kemas kini dalam kumpulan kami dan kongsi.

Jom kita jadi kawan!

6 ulasan

Ini bukan kali pertama saya membeli semak kekwa, tetapi tahun depan saya harus melakukannya lagi. Beritahu saya apa yang perlu diramalkan agar tanaman ini dapat bertahan dengan selesa pada musim sejuk dan mekar sepenuhnya pada tahun berikutnya?

Pertama sekali, tentukan dengan tepat krisan mana yang terdapat di laman web anda. Sekiranya yang dapat musim sejuk di ladang terbuka, maka perlu menyiram tanaman, dan setelah beberapa jam, pupuk tanah dengan baja fosforus-kalium (mengikut arahan).
Sering kali, penanam bunga berminat: adakah perlu memotong kekwa untuk musim sejuk? Saya rasa begitu. Ini akan menghilangkan bunga dan ranting kering dengan daun dari tanaman, kerana di dalamnya perosak kebun suka menetap. Pemangkasan juga akan mengekalkan kekuatan kekwa lebih banyak, yang akan menjadikannya lebih mudah menahan cuaca sejuk dan sejuk. Tambahan lain: semak seperti itu akan lebih mudah ditutup dan ditinggalkan pada musim sejuk. Tetapi ini harus dilakukan pada suhu sub-sifar yang berterusan..

Setelah diukur 10-15 cm dari tanah, tanaman dipotong, dan kemudiannya adalah spud, menghasilkan gundukan setinggi 10 cm dari humus, dan krisan pendek biasanya tertidur "kepala".
Sekiranya semak krisan ditanam lewat di kebun, maka mereka tidak mungkin mempunyai waktu untuk merasa selesa di tempat baru, jadi lebih baik menghabiskan musim sejuk di bawah bumbung, setelah dipotong dan digali dengan gumpalan tanah. Kemudian tanaman harus diletakkan di dalam kotak kayu dan ditaburkan dengan tanah atau habuk papan. Sekiranya kaedah ini tidak dapat diterima, maka krisan ditanam di dalam pasu, merawat lapisan saliran dan lubang di bahagian bawah terlebih dahulu. Tumbuhan yang disiapkan dengan cara ini dapat bertahan dengan mudah pada musim sejuk jika ditempatkan di bilik yang berventilasi baik pada suhu tidak lebih tinggi dari 4-6 darjah Celsius. Dan perkara utama adalah memberi mereka kesejukan dan cahaya minimum, jika tidak, tumbuh-tumbuhan akan mula tumbuh, yang akan menyebabkan pemanjangan, keletihan dan kelemahan mereka..
Nasihat
Supaya benjolan kekwa tanah tidak mengering, semestinya disiram sekali-sekala.
Kedai bunga menggunakan kaedah krisan musim sejuk yang berbeza. Ada yang menggali lubang yang dalam di kebun dan menurunkan tanaman dengan sebilangan tanah ke dalamnya. Mereka menutupnya dengan tanah dan menutupnya dengan dahan cemara, dan kemudian melemparkan salji ke atasnya. Yang lain menggunakan bungkus plastik untuk tujuan ini. Tetapi tempat perlindungan seperti itu adalah ancaman bagi kesihatan krisan. Apabila suhu udara meningkat, mereka dapat meletup.
Sekiranya keindahan musim luruh anda dapat berhibernasi di ladang terbuka, maka kotak atau papan kayu akan menjadi tempat perlindungan yang sesuai untuk mereka, di mana daun kering dililit, dan ditutup dengan spunbond di atasnya, dan mengamankannya di sisi dengan batu. Dan pada musim bunga, tempat perlindungan secara beransur-ansur dikeluarkan.

Adakah perlu memangkas dan menutup krisan Korea untuk musim sejuk?

Saya mempunyai banyak jenis krisan Korea dengan bunga dengan warna yang sangat berbeza. Banyak semak hiasan hingga musim sejuk bulan November dan tidak takut walaupun salji turun secara tidak sengaja. Agar mereka dapat menikmati bunga yang subur setiap musim luruh, tanaman perlu dijaga.
Apabila warna krisan pudar mulai pudar (dengan bermulanya suhu subzero yang stabil), saya memotong semak pada ketinggian 3-4 cm. Sapukan zon akar dengan humus atau kompos yang terurai dengan baik (lapisan 15-20 cm).
Untuk musim sejuk, saya menutup krisan dengan dahan cemara, memotong marigold dan calendula (bau mereka menakutkan tikus). Pada awal musim bunga, saya membuang tempat perlindungan dan membuang pangkalan, menghilangkan tunggul yang tersisa pada musim gugur. Selepas hujan lebat yang pertama (jika kering di luar, saya menumpahkan tanah dengan air) untuk pencegahan, saya merawat tunas muda dari krisan terhadap penyakit bakteria dan kulat (larut malam, kaki hitam, cendawan tepung, dll.). Saya menggunakan racun kulat biologi "Fitosporin-M" (200 g / 0,5 l air): 1 sudu besar. Saya melarutkan pekat dalam baldi air, menggabungkan penyemburan dan penyiraman.
Lidia DMITRIEVA

Baru-baru ini saya disajikan dengan biji krisan sayur, tetapi saya tidak tahu bagaimana menanamnya..

Sebagai sayur-sayuran, spesies seperti krisan dan multifoliat digunakan. Tumbuhan telah memotong daun sempit dan bunga kekuningan bersaiz sederhana. Mereka hiasan dan berguna pada masa yang sama..
Tanaman tahunan, mereka ditanam dengan menyemai benih di tanah untuk mendapatkan tanaman hijau atau melalui anak benih. Menyemai dilakukan di kebun pada awal musim bunga, kemudian ditipis, meninggalkan jarak 15 cm di antara tanaman di barisan.
Kehijauan dibersihkan dalam sebulan. Sekiranya sayur-sayuran tidak dikeluarkan tepat pada waktunya, batang dan cabang akan menjadi kasar dan tidak sesuai untuk makanan..
Untuk mendapatkan biji kekwa sayur, ia ditanam melalui anak benih,
kerana tempoh dari percambahan hingga pematangan biji adalah panjang - dari 130 hingga 190 hari. Benih disemai dalam kotak pada bulan April dan setelah 30 hari anak benih ditanam di tanah. 2-3 biji benih sudah cukup untuk mendapatkan biji.
Daun muda yang lembut digunakan untuk makanan. Mereka ditambahkan ke salad dan lauk pauk, sup sayur-sayuran dan hidangan daging. Bunga juga boleh dimakan, direndam dalam cuka dan gula. Bunga juga digunakan untuk menghias pinggan mangkuk..